Постни зелеви сарми с ориз

Постните зелеви сарми са по-тихи от месните, но имат свой дълбок зимен вкус.
Продукти: листа кисело зеле, 1 чаша ориз, 2 глави лук, 1 морков, стафиди по желание, червен пипер, чубрица, черен пипер, олио.
Запържи лука и моркова, добави ориза и подправките. Налей малко вода и остави оризът леко да набъбне.
Ако обичаш сладко-солен вкус, сложи шепа стафиди. Завий сармите в зелевите листа.
Подреди в тенджера върху зелеви листа, налей вода или зелев сок и притисни с чиния.
Вари на тих огън около час. Постното понякога е най-богато, когато е направено с грижа.