Сарми с кисело зеле

Сармите с кисело зеле са вкусът на зимните празници и на голямата тенджера на печката.
Продукти: листа кисело зеле, 500 г кайма, 1 чаша ориз, 1 глава лук, червен пипер, чубрица, черен пипер, олио.
Запържи лука, добави ориза за кратко, после каймата и подправките. Сложи по малко плънка във всеки зелев лист и завий стегнато.
Нареди сармите в тенджера върху няколко зелеви листа. Налей вода или зелев сок, колкото да ги покрие почти.
Вари на тих огън около час и половина.
Поднеси с кисело мляко. Всяка сарма е малък пакет от търпение.