Постен боб в гърне

Постният боб в гърне е проста храна, но когато къкри бавно, става истинска утеха.
Продукти: 500 г бял боб, 1 глава лук, 1 морков, 1 суха чушка, джоджен, червен пипер, сол, олио.
Накисни боба от вечерта. На сутринта изхвърли водата и го сложи да заври с нова вода. Смени първата вода.
Добави лука, моркова, сухата чушка и малко олио. Остави да къкри тихо, докато омекне.
Накрая сложи сол, джоджен и червен пипер. Ако искаш, запечи за кратко във фурната.
С туршия до него това е пълна зимна вечеря.