Българска мусака

Българската мусака е различна от гръцката: по-домашна, с картофи и пухкава заливка.
Продукти: 700 г картофи, 400 г кайма, 1 глава лук, 2 домата или 200 мл доматен сок, червен пипер, чубрица, сол, олио. За заливката: 2 яйца, 300 г кисело мляко, 2 с.л. брашно.
Запържи лука, добави каймата и разбърквай, докато стане на трохи. Сложи червен пипер, доматите, чубрица и сол.
Добави нарязаните картофи, прехвърли в тава и налей малко вода. Печи на 190 градуса около 40 минути.
Разбий продуктите за заливката, излей отгоре и допечи до златисто.
С лъжица кисело мляко до нея става още по-българска.