Никулден и рибата на масата

На 6 декември България празнува Никулден. Това е денят на свети Николай, покровител на моряци, рибари, пътници и банкери. В много домове на масата има риба, най-често шаран, пълнен с ориз, орехи, лук и подправки.

Никулден носи особен мирис: печена риба, лимон, орехи, топъл хляб. Ако в семейството има Николай, Николина, Нина или други именници, празникът става още по-голям. Хората се обаждат, честитят, идват гости. Именният ден в България има своя отворена врата.

Старият обичай казва костите на шарана да не се хвърлят небрежно. Някога са ги пазели или заравяли, защото рибата е свързана с благословия. Днес не всеки спазва това, но смисълът остава: да почетеш водата, храната и името. Зимата започва да се усеща, а Никулден я прави по-топла.