Яхния от праз и картофи

Яхнията от праз и картофи е постна, мека и много подходяща за студен ден.
Продукти: 4 стръка праз, 5 картофа, 1 морков, 2 с.л. доматено пюре, червен пипер, дафинов лист, сол, олио.
Нарежи праза на колелца и го задуши в олио, докато омекне и стане сладък. Добави моркова и картофите на едри парчета.
Сложи червен пипер, доматено пюре и дафинов лист. Налей вода, колкото да покрие зеленчуците.
Вари на тих огън, докато картофите омекнат и сосът се сгъсти.
Поднеси с хляб. Това е ястие без шум, но с много домашна топлина.