Постни пълнени чушки с боб

Пълнените чушки с боб са много български: скромни продукти, силен вкус.
Продукти: 10 сухи чушки, 400 г сварен боб, 2 глави лук, джоджен, червен пипер, сол, олио.
Накисни сухите чушки в топла вода, за да омекнат. Запържи лука до златисто, добави червен пипер и сварения боб.
Намачкай част от боба, за да стане плънката по-гъста. Овкуси с джоджен и сол.
Напълни чушките, подреди ги в тава и налей малко вода. Полей с олио.
Печи на 180 градуса около 35 минути.
Това ястие е чудесно за Бъдни вечер, но е хубаво през цялата зима.