Леща яхния

Лещата яхния е постно ястие, което се готви бързо и засища добре.
Продукти: 400 г леща, 1 глава лук, 1 морков, 3 скилидки чесън, 2 с.л. доматено пюре, червен пипер, чубрица, сол, олио.
Измий лещата и я сложи в тенджера със студена вода. Добави нарязаните лук и морков.
Вари, докато лещата омекне. В малък тиган загрей олио, сложи чесъна, червения пипер и доматеното пюре.
Изсипи запръжката в тенджерата и разбъркай. Добави чубрица и сол.
Остави още десет минути на тих огън. Поднеси с оцет или люта чушка, ако ти харесва.