Козунак

Козунакът е великденският хляб, който трябва да се къса на конци и да мирише на лимон.
Продукти: 1 кг брашно, 5 яйца, 250 мл прясно мляко, 200 г захар, 150 г масло, 40 г мая, кора от лимон, ванилия, стафиди по желание.
Разтвори маята в топло мляко с малко захар и брашно. Когато шупне, смеси с яйцата, захарта, ароматите и брашното.
Меси дълго, като добавяш разтопеното масло на части. Остави да втаса. Сплети плитки, сложи стафиди, ако обичаш.
Намажи с жълтък, поръси със захар и печи на 170 градуса около 40 минути.
Къщата ще разбере първа, че идва празник.