"Не всичко старо е минало."
Представи си вечер в малък български град през 1871 година. Прозорците са притворени, лампата свети ниско, а на масата има хляб, мастило и страх. Някой хлопва тихо на вратата. Влиза човек с будни очи,…
Най-забавният урок по българска култура може да се случи на пазара. Чужденец пита дали доматите са сладки. Продавачът казва да, но главата му прави движение, което чужденецът разбира като не. За миг д…
Прочети"Несебър рано сутрин"
Рано сутрин Несебър е почти друг град. Сергиите още не са отворили напълно, ресторантите подреждат маси, а морето е спокойно и светло. По каменните улици има повече котки, отколкот…
"Яхния от праз и картофи"
Яхнията от праз и картофи е постна, мека и много подходяща за студен ден. Продукти: 4 стръка праз, 5 картофа, 1 морков, 2 с.л. доматено пюре, червен пипер, дафинов лист, сол, олио.…
В завода питат Гошо: Гошо, изпълнихте ли плана? Той казва: Изпълнихме го на сто и два процента. Началникът се радва: Браво! А защо машината не работи? Гошо отговаря: Защото тя изпълни плана още вче…
"Лятната почивка на море"
Влакът към морето беше пълен с куфари, деца, домати в буркани и шумни разговори. Някой отваряше прозореца, друг вадеше варени яйца, а всички чакаха първия мирис на солен въздух. За…
"Кухнята, където всичко започва"
В много български домове най-важната стая не е холът, а кухнята. Там сутрин се вари кафе, на печката къкри супа, на масата се чисти зелен фасул, а до прозореца изстива баница. Кухн…
Най-смешните недоразумения понякога не идват от думите, а от шията. Българин може да каже да с уста, да поклати глава по навик и чужденецът да остане напълно изгубен. Жестът е малък, но показва колко …
През есента Копривщица става по-мека. Листата пожълтяват, планината потъмнява, а цветните къщи изглеждат още по-топли на фона на хладния въздух. По улиците мирише на дим, печени чушки и влажно дърво. …
Киселото зеле е основата на много зимни български ястия, от сарми до топла чорба. Продукти: 10 кг здрави зелки, около 400 г морска сол, вода, царевично зърно по желание. Почисти зелките от външните ли…
"Песен за зимна вечер"
Коледните песни в България не винаги са шумни. Някои звучат като стъпки в сняг: равни, внимателни, с тиха радост. В тях има очакване на Рождество, но и много домашна топлина. Песен…
"Пешо и домашната ракия"
Пешо отива на гости на село. Домакинът му сипва малко домашна ракия. Пешо отпива и очите му се насълзяват. Домакинът пита гордо: Добра ли е? Пешо казва: Много е силна. Домакинъ…
"Климент Охридски и училището на буквите"
Когато Климент Охридски пристига в югозападните български земи в края на IX век, той не носи богатство, нито войска. Носи книги, памет и умението да учи. След прогонването на учени…
"Когато баба разказва"
Бабините истории не винаги започват отначало. Понякога започват с виж, това беше през една зима, или с тогава нямахме такива работи. Детето слуша, но не винаги разбира, че пред нег…
"Защо Черно море се казва черно"
Черно море невинаги изглежда черно, но името му носи усещане за дълбочина и загадка. В слънчев ден край Несебър или Созопол водата може да бъде синя, зелена, дори сребриста. И въпр…
"Рожен край Мелник"
Над Мелник, по пътя към Роженския манастир, пейзажът става почти нереален. Пясъчните пирамиди се издигат край пътеките като застинали пламъци, а светлината променя цвета им според …
"Песните на Баба Марта"
На първи март в България въздухът още може да бъде студен, но хората вече си връзват бяло и червено. Мартениците се появяват по китки, палта, чанти и детски ръце. А около тях идват…
Нахутът не е толкова всекидневен като боба, но в постна яхния става чудесен. Продукти: 400 г нахут, 1 глава лук, 1 морков, 2 скилидки чесън, 200 мл доматен сок, червен пипер, кимион, сол, олио. Накисн…