НАУКА

"Сънят в третата възраст"

С възрастта сънят често става по-лек. Човек се буди по-рано, става през нощта, понякога заспива следобед. Това не значи непременно, че нещо страшно се случва, но добрият сън остава…

Прочети
Рецепти 31.05.2026

Лютеница

  • Лютеницата е есен в буркан, с чушки, домати и търпение.
  • Продукти: 3 кг червени чушки, 2 кг домати, 1 кг патладжан, 200 мл олио, 2 с.л. захар, сол, малко кимион.
  • Изпечи чушките и патладжаните, обели ги и ги смели. Обели доматите и ги свари, докато се сгъстят.
  • Смеси всичко в широка тенджера. Добави олио, сол, захар и кимион. Вари бавно, като бъркаш често, докато стане гъста.
ПЪТУВАНИЯ

"Самоводската чаршия"

Самоводската чаршия във Велико Търново е улица, която обича ръцете. Тук нещата не изглеждат родени от фабрика, а от длан, око и търпение. По витрините има керамика, дърворезба, нож…

Прочети
Музика 31.05.2026

Песен на прага

Има песни, които най-добре звучат на праг. Нито вътре, нито навън, а между двете. Такива са много български народни песни: те стоят между работа и празник, между радост и тъга, между личното и общото.…

Прочети
ХУМОР

"Гошо и картофите"

Гошо копае картофи на село. Пешо го гледа и казва: Много работа за нещо, което расте под земята. Гошо отвръща: Именно затова е работа. Ако растеше на масата, щях само да го събира…

Прочети
ИСТОРИЯ

"Малката частна будка"

След 1989 година по улиците започнаха да никнат малки будки. Една продаваше вестници, друга вафли и цигари, трета чорапи, батерии, семки, дъвки, всичко по малко. Собственикът стоеш…

Прочети
Семейство 31.05.2026

Вечеря без повод

Най-хубавите семейни вечери понякога нямат повод. Не е рожден ден, не е имен ден, не е празник. Просто някой е сварил супа, нарязал е домати, сложил е сирене, извадил е хляб, и хората са седнали. Деня…

Прочети
Любопитно 30.05.2026

Киселото мляко и дълголетието

  • В началото на XX век някои учени и лекари свързват българското кисело мляко с дълголетието на хората по Балканите. Идеята става популярна: може би тайната на здравите старци е в киселото мляко, което ядат всеки ден.
  • Днес знаем, че животът е по-сложен. Дълголетието не идва само от една храна. Зависи от движение, наследственост, работа, въздух, стрес, бедност или спокойствие, от цялата подредба на живота. Но киселото мляко наистина е ценна ферментирала храна, с бактерии, които участват в превръщането на млякото в по-лесно усвоим продукт.
Общо 30.05.2026

Бъдни вечер

  • На Бъдни вечер българската маса е тиха и пълна със смисъл. Ястията са постни: боб, сарми с ориз, пълнени чушки, тиквеник, ошав, орехи, чесън, питка. Броят им често е нечетен, а около масата има усещане, че домът трябва да бъде благословен.
  • В питката може да има паричка. Децата чакат с нетърпение на кого ще се падне, а възрастните се усмихват, защото знаят, че късметът е хубаво нещо, дори когато е малък метален знак в хляба. Орехите се чупят и по тях се гадае за здраве.
НАУКА

"Очите и дневната светлина"

Дневната светлина помага на тялото да разбира кога е ден и кога е нощ. Сутрешната светлина особено е полезна за вътрешния часовник, който влияе на съня, настроението и бодростта. З…

Прочети
ПЪТУВАНИЯ

"Мелник на чаша вино"

В Мелник виното не е допълнение към пътуването, а един от начините да разбереш мястото. Чашата стои на масата, тъмночервена и спокойна, а зад нея се виждат пясъчните склонове и ста…

Прочети
МУЗИКА

"Лили Иванова и гласът, който не се уморява"

Представи си сцена, светлина и жена, която излиза пред публиката така, сякаш песента е нейният истински дом. Лили Иванова е родена на 24 април 1939 година в Кубрат, но за няколко п…

Прочети
Рецепти 30.05.2026

Супа топчета

Супа топчета е нежна домашна супа, която стопля без да тежи. Продукти: 300 г кайма, 1 морков, 1 глава лук, 1 картоф, 3 с.л. ориз, магданоз, сол, черен пипер. За застройка: 1 яйце и 3 с.л. кисело мляко…

Хумор 30.05.2026

Гошо и телевизорът

Гошо купува нов телевизор и кани съседа да го види. Съседът пита: Цветен ли е? Гошо гордо казва: Цветен е, разбира се. Включват го, а картината е черно-бяла. Съседът го поглежда: Гошо, това не е ц…

ИСТОРИЯ

"Шипка, където камъните помнят"

През август 1877 година проходът Шипка не е просто планински път. Той е гърло, през което може да мине съдбата на войната. От едната страна са руските войници и българските опълчен…

Прочети
Семейство 30.05.2026

Какво учи домашната храна

  • Домашната храна учи на неща, които не винаги се казват с думи. Учи, че хубавото иска време. Че супата става по-добра, когато къкри спокойно. Че тестото трябва да се остави да втаса. Че зимнината се прави през лятото, ако искаш зимата да не бъде толкова бедна.
  • Тя учи и на уважение. Към продуктите, към труда, към човека, който ще седне на масата. В българската кухня рядко се е хвърляло лесно. Старият хляб става попара или пържени филии. Останалият ориз влиза в пълнеж. Малко сирене може да даде вкус на цяла тава.
Любопитно 30.05.2026

Глаголицата прилича на тайно писмо

  • Глаголицата изглежда така, сякаш някой е нарисувал молитва. Нейните букви са кръгли, сложни и необичайни за очи, свикнали с кирилица. Ако я видиш за първи път, може да ти се стори тайно писмо от стар манастир.
  • Точно тази азбука е свързана с делото на Кирил и Методий около 863 година. Тя е създадена, за да могат славяните да имат богослужебни текстове на свой език. Това е огромна промяна. Представи си хора, които слушат в църквата думи, близки до тяхната реч, вместо далечен език, разбираем само за образовани духовници.
Общо 29.05.2026

Гергьовден на 6 май

  • На 6 май България празнува Гергьовден, деня на свети Георги. Това е празник на пролетта, стадата, зеленината и смелостта. В много домове се пече агнешко, прави се дроб сарма, меси се хляб, а на масата има пресен лук, салата и зелени подправки.
  • Гергьовден е и Ден на храбростта и Българската армия. Така в един ден се срещат домашната трапеза и военният парад, селската пролет и държавната почит. Името Георги е много разпространено, затова почти всеки има кого да поздрави.
Наука 29.05.2026

Медът и пчелите

Медът започва далеч преди буркана. Започва с пчела, която излиза от кошера и намира цвят. После друг цвят, и още един. В тази малка работа има невероятна точност: пчелите събират нектар, преработват г…

Пътувания 29.05.2026

Нощ в стария Несебър

Нощем старият Несебър става по-мек. Денят е отнесъл тълпите към хотелите, сергиите светят по-тихо, а морето около полуострова се превръща в тъмно огледало. По тесните улици лампите рисуват жълти петна…

Прочети