"Тихата радост трае най-дълго."
"Дишането при тревога"
Когато човек се тревожи, дишането често става плитко и бързо. Тялото се държи така, сякаш има опасност, дори когато опасността е само мисъл. Един от най-простите начини да помогнем…
Рилският манастир сутрин е различен от Рилския манастир по обед. Когато светлината още е мека, стените изглеждат по-тихи, арките по-дълбоки, а планината наоколо сякаш пази мястото с широка ръка. В дво…
"Домашен хляб"
Домашният хляб има свой глас: пука леко, когато го извадиш от фурната. Продукти: 700 г брашно, 400 мл хладка вода, 20 г прясна мая, 1 с.л. сол, 1 ч.л. захар, 2 с.л. олио. Разтвори …
В средата на IX век България е силна, но стои между два големи духовни и политически свята. От запад идва влиянието на Рим, от изток това на Константинопол. Княз Борис I разбира, че една държава не се…
Черешите на детството винаги са по-сладки от купените. Може би защото са ядени направо от дървото, с прах по ръцете и забрана в ушите. Не се качвай толкова високо, казва някой възрастен. Детето кима и…
"Защо българското кисело мляко е кисело"
Най-интересното в българското кисело мляко е, че то не се опитва да бъде десерт. То е живо, свежо и леко остро на вкус. Тази киселина идва от работата на млечнокиселите бактерии, к…
Ментата е растение, което носи прохлада още преди да стане чай. Разтриваш листо между пръстите си и веднага се появява свеж мирис, зелен и чист. В българските дворове и саксии тя често расте щедро, по…
"Лятото на Черно море"
Българското Черноморие през лятото започва с мирис на сол, царевица и слънцезащитен крем. Плажът е пълен с чадъри, деца с кофички, баби под сянка, млади хора с музика и някой, койт…
"Меденки"
Меденките са домашни сладки с аромат на мед и канела, хубави за кутия на масата. Продукти: 2 яйца, 1 чаша захар, 1 чаша олио, 3 с.л. мед, 1 ч.л. сода, канела, брашно колкото поеме.…
На събора гайдарят не винаги стои в центъра, но всички го чуват. Той може да е под сянката на дърво, с мех под мишница, с пръсти, които знаят пътя по гайдуницата по-добре от очите. Около него има серг…
ПрочетиГошо отива на почивна станция от завода. Връща се след седмица и Пешо го пита: Как беше морето? Гошо казва: Хубаво. Само програмата беше строга. Каква програма? В седем закуска, в осем плаж, в дван…
"Симеон Велики и Златният век"
В Преслав през X век можеш да си представиш шум от каменоделци, стъпки на книжовници и светлина върху нови букви. Цар Симеон I, управлявал от 893 до 927 година, не е просто воин. Т…
Неделята с баница започва преди всички да седнат на масата. Започва с шумоленето на корите, с натрошеното сирене, с яйцата в купата, с тавата, намазана с олио. Бабата работи бързо, без да изглежда, че…
Прочети"Зимата и домашната топлина"
Българската зима може да бъде сурова, но домът знае как да се защити. Радиатор, печка, вълнени чорапи, чай, туршия, супа, одеяло на дивана. Навън денят е кратък, но вътре лампата п…
"Храната и микробите, които помагат"
Думата микроб често звучи страшно, но не всички микроби са врагове. В човешкото тяло живеят много микроорганизми, особено в червата, и част от тях участват в храносмилането и норма…
Вечер в Созопол дървените къщи на стария град потъмняват, а морето започва да говори по-силно. Улиците се пълнят с хора, но ако се отклониш към скалите, шумът остава зад теб. Там вълните удрят камъка,…