"Тихата радост трае най-дълго."
"Компот от дюли"
Компотът от дюли има аромат, който веднага прави кухнята по-топла. Продукти: 1 кг дюли, 250 г захар, вода, резен лимон, карамфил по желание. Измий дюлите добре, защото мъхът по кор…
Има стихове, които не стоят спокойно върху хартията. Те сякаш дишат, спорят и болят. Такива са стиховете на Христо Ботев. Когато четеш Хаджи Димитър, написано през 1873 година, пред очите не излиза са…
Реването е сочен сиропиран сладкиш, мек като спомен от стара сладкарница. Продукти: 4 яйца, 1 чаша захар, 1 чаша брашно, 1 чаша грис, 1 ч.л. бакпулвер, ванилия. За сиропа: 2 чаши захар, 2 чаши вода, л…
В началото на 90-те витрините се промениха бързо, но не винаги към по-добро. Появиха се нови стоки, шарени опаковки, частни сергии, касетки, дънки, чужди шоколади. Но заедно с тях дойдоха и празни джо…
Тиквеникът е сладката баница на зимата, особено когато тиквата е хубава и оранжева. Продукти: 500 г кори за баница, 800 г настъргана тиква, 150 г захар, 120 г орехи, 1 ч.л. канела, 80 мл олио. Смеси т…
Вечер телевизорът беше като огнище. Семейството се събираше около него, някой плетеше, друг белеше ябълка, децата се караха кой да седне по-близо. По Българската телевизия вървяха новини, филми, конце…
Прочети"Пататник"
Пататникът идва от Родопите и ухае на картофи, масло и джоджен. Продукти: 1 кг картофи, 2 яйца, 1 глава лук, 150 г сирене, джоджен, сол, черен пипер, масло или олио. Настържи карто…
След работа в ТКЗС денят на село не свършваше. Жената се прибираше, хвърляше кърпата от главата, нахранваше кокошките, поливаше доматите, гледаше дали бурканите са измити за зимнина. Мъжът поправяше о…
В Стария Пловдив сутрините имат особен звук. Стъпките по калдъръма са по-бавни, вратите са високи, прозорците издадени, а къщите сякаш гледат една към друга през вековете. Този квартал пази лицето на …
Прочети"Баница със сирене"
Баницата със сирене е от онези неща, които ухаят на неделно утро и топла кухня. Продукти: 500 г кори за баница, 350 г бяло сирене, 4 яйца, 250 г кисело мляко, 80 мл олио, 1 ч.л. со…
Сладкото от сини сливи е едно от онези бурканчета, които пазят края на лятото. Продукти: 1 кг сини сливи, 700 г захар, 100 мл вода, 1 с.л. лимонов сок, ванилия по желание. Измий сливите, махни костилк…
ПрочетиНа Първи май площадът се пълнеше рано. Заводи, училища, учреждения, всички имаха свое място в колоните. Носеха се знамена, портрети, лозунги, цветя. Някои хора вървяха с желание, други защото трябва, …
Прочети"Кирил и Методий, двама братя от Солун"
В Солун през IX век улиците звучат на много езици. Градът е византийски, но около него живеят и славяни. В такава среда израстват братята Константин, по-късно наречен Кирил, и Мето…
Тараторът е лятото в купичка: студен, свеж и с аромат на копър. Продукти: 500 г кисело мляко, 1 краставица, 2 скилидки чесън, шепа орехи, копър, 2 с.л. олио или зехтин, сол, студена вода. Разбий кисел…